반응형 냉동보관1 미리 조리한 고기·수프는 냉장 3~4일 안에 먹고 나머지는 냉동하세요 고기·닭고기 반찬이나 수프·스튜로 일주일치 식사를 준비했다면 전부 냉장하지 마세요. 충분히 익혀 신속히 식힌 음식은 4°C 이하에서 3~4일 안에 먹을 만큼만 냉장하고, 이후 먹을 분량은 제때 냉동하세요.핵심 요약냉장 4°C 이하·냉동 -18°C 이하를 온도계로 확인하세요. 충분히 익히고 신속히 냉각한 고기·가금류 반찬과 수프·스튜에 적용하는 기준이며, 다른 음식이나 제품은 각각의 보관 안내를 확인하세요.목차조리한 음식 냉장·냉동 보관은 먹을 날짜부터 나누세요조리 후에는 얕은 용기에 나눠 빠르게 식히세요냉동한 한 끼는 냉장실에서 해동하고 충분히 데우세요다음 조리일에는 냉동할 분량부터 따로 담으세요1조리한 음식 냉장·냉동 보관은 먹을 날짜부터 나누세요조리 후 얼마나 지나 먹을지 보고 냉장할 양을 정해보세요.. 2026. 10. 25. 이전 1 다음
