반응형 식재료손질1 껍질 벗길 과일도 자르기 전에 씻으세요 껍질을 먹지 않을 과일도 칼을 대기 전에 흐르는 물로 씻으세요. 껍질의 흙이나 세균이 칼과 손을 따라 먹는 부분으로 옮겨갈 수 있습니다. 씻은 뒤 물기를 닦고 손질하면 됩니다.핵심 요약일반 생과일·채소는 껍질을 버리더라도 먼저 씻고 자르세요. 손과 조리도구도 깨끗이 준비합니다. 이미 세척되어 바로 먹을 수 있다고 표시된 포장 제품은 예외입니다.목차껍질을 먹지 않아도 먼저 씻는 이유칼을 대기 전 손과 도마를 준비하세요흐르는 물로 씻고 물기를 닦으세요포장 표시와 과일 상태에 따라 달라지는 점오늘 과일·채소를 손질하는 순서1껍질을 먹지 않아도 먼저 씻는 이유멜론이나 바나나처럼 껍질을 버릴 과일도 겉면을 먼저 씻는 편이 맞습니다. 칼로 자르거나 손으로 껍질을 벗길 때 겉면의 흙과 세균이 먹는 부분에 옮겨갈 수 .. 2026. 9. 25. 이전 1 다음
