반응형 운동 식단 & 영양108 생고기와 샐러드 도마를 분리해 쓰는 준비 순서 생고기와 샐러드를 함께 준비할 때는 도마를 따로 쓰세요. 생고기를 자른 도마는 물로 가볍게 헹군 뒤 채소용으로 쓰면 안 됩니다. 칼·접시·집게도 구분하고 손과 작업대를 씻어야 합니다.핵심 요약분리 대상은 생고기와 가열 없이 먹는 음식입니다. 익힌 고기도 생고기용 접시·집게에 다시 닿지 않게 하고, 도마가 닳았다면 교체하세요.목차생고기와 샐러드 도마 분리가 필요한 이유손질 전에 도마·칼·접시의 용도를 정하세요샐러드를 먼저 준비해 생고기 손질과 나누세요생고기 손질 뒤 손과 작업대도 씻으세요상에 내기 전 깨끗한 접시와 집게를 챙기세요1생고기와 샐러드 도마 분리가 필요한 이유생고기를 자른 도마를 가볍게 헹군 뒤 샐러드 채소를 자르지 마세요. 육즙에 있던 미생물이 도마나 칼을 거쳐 다른 음식에 옮겨갈 수 있습니다.. 2026. 10. 14. 당뇨 식사의 콩류는 단백질과 탄수화물을 함께 기록하세요 당뇨나 당뇨 전단계 성인이 병아리콩·렌틸콩·강낭콩을 고기 대신 넣어도 콩에 든 탄수화물을 식사 기록에서 빠뜨리지 마세요. 종류·분량·소스를 기존 계획에 반영하고, 개인별 섭취 목표와 약물 계획은 유지하세요.핵심 요약확인할 항목은 콩의 종류·조리 상태·먹은 분량·소스입니다. 두부와 콩류는 각자의 성분값을 사용합니다. 탄수화물은 기존 식사 계획에 따라 반영하며, 모든 당뇨 성인이 g 단위로 계산해야 하는 것은 아닙니다.목차콩을 단백질 반찬으로 적었어도 탄수화물을 확인하세요콩류와 두부는 같은 성분표로 기록하지 마세요먹은 콩의 상태와 분량에 맞춰 기록을 채우세요콩류를 늘리기 전에 알레르기와 신장질환 제한을 보세요기록만 보완할 때와 식사 상담이 필요할 때1콩을 단백질 반찬으로 적었어도 탄수화물을 확인하세요병아리콩.. 2026. 10. 11. 당뇨 가족 식사는 매번 따로 차려야 할까? 별도 식사 제한이 없는 성인은 당뇨 가족 식사를 매번 따로 차리지 않아도 됩니다. 함께 먹을 메뉴는 공유하되 먹는 양과 시간은 개인 계획에 맞추고, 알레르기·신장질환으로 정한 제한은 우선하세요.핵심 요약함께 먹을 음식은 재료와 조리 조건이 자신의 계획에 맞는지 보고 고르세요. 개인별로 확인할 항목은 먹는 양, 식사 시간, 제외해야 할 식품입니다.목차당뇨 가족 식사는 공통 반찬부터 고르세요한 번 조리하고 각자 담는 순서밥·면의 양과 식사 시간은 개인 계획에 맞추세요알레르기·신장질환이 있으면 메뉴를 먼저 확인하세요다음 가족 식사에서 함께 준비할 것을 정하세요1당뇨 가족 식사는 공통 반찬부터 고르세요자신의 식사 계획에 맞는 반찬은 가족 메뉴로 함께 준비할 수 있습니다. CDC의 생활 안내도 자신과 가족에게 같.. 2026. 10. 5. 당뇨 식사에 냉동·통조림 채소도 활용할 수 있습니다 신선 채소를 손질할 시간이 부족하다면 냉동·통조림 채소로 채소 반찬을 준비해도 됩니다. 당뇨나 당뇨 전단계로 혈당을 관리하는 성인은 채소 종류와 첨가 소스·당·소금, 별도 식품 제한을 먼저 확인하세요.핵심 요약비전분 채소인지, 소스·당·소금이 추가됐는지, 실제 먹을 양은 얼마인지 확인하세요. 신장질환 등으로 받은 식품 제한은 우선합니다.목차신선·냉동·통조림은 준비 여건에 맞춰 고르세요옥수수·감자가 섞였다면 탄수화물도 살펴보세요냉동은 소스, 통조림은 당·소금을 확인하세요꺼내 쓸 분량과 개인별 식품 제한을 맞추세요다음 장보기 목록에 남길 채소 선택1신선·냉동·통조림은 준비 여건에 맞춰 고르세요신선·냉동·통조림 모두 혈당 관리 식사의 채소를 준비하는 선택지입니다. 장보기나 손질 시간이 부족한 당뇨·당뇨 전단계.. 2026. 10. 3. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 27 다음
